2020年05月23日

源自慢食曼语的配方：面筋粉200克，酵母2小勺，温水300毫升。前两样混合倒入水中，快速搅拌成团后发酵1小时。剪小块大火水开后蒸40分钟。切块常规制作。
这个方法是我做过的最好的一种，红磨坊的面筋粉更好，今天用了另一个牌子，不如红磨坊。

2020-05-23