亚麻籽瓦片脆

最开始按照配方做，亚麻籽太多，铺不开，比较厚，博主的图片是用的蛋清，配方写的鸡蛋。后来主要改用蛋清，混进了点蛋黄也无所谓，有时用黄油有时用别的油，低粉减几克换成玉米淀粉，亚麻籽少加点。各种尝试铺薄。面糊调稀点，勺子粘水铺，或者两张烤纸夹着面糊用手抹开或擀面杖轻擀开，当然烤的时候也不好揭开烤纸了，可以烤一会再揭，或全程包在里面烤。我的火候还掌握得不好。配方还可各种尝试。

2020-05-23