杨枝甘露

材料：
芒果        2  个
西米       25 克
纯牛奶   120ml
椰浆       60ml（剩下的用锡纸包起来放冰箱保存）
冰块       若干
西柚     半个（忘记拍照，买回来才发现品种不同）
薄荷      几片装饰用的
         将芒果切成小块放入料理机，加冰块西柚果肉一起打成泥放冰箱备用（冷藏后口感更佳），椰浆和牛奶加一点点白糖（因为椰浆本身没有甜味）隔热水充分搅拌使白糖融化待凉后放冰箱冷藏一小时，接下来开始煮西米啦，锅里多放些水，放入西米大火煮15分钟左右，关火焖5分钟，煮好的西米过一下冷水，口感就超级Q弹了哦，好了，装盘了，西米放最底部，加入芒果肉，倒入椰浆奶，摆上芒果粒放一下西柚肉（最好可以买到红色的品种）加几片薄荷叶，完美上桌啦！#杨枝甘露#

2020-05-23