广式罗卜糕

我们做箩卜糕的方子十分简单。箩卜与粘米粉的比例是5比1，虾米、腊肠、瑶柱、盐、糖等的量按个人喜欢随意，喜欢咸的多加点盐，喜欢淡的少放点。瑶柱、腊肠切碎，箩卜刨丝，在箩卜丝上放入盐、味精、糖捞匀，然后倒入粘米粉、 瑶柱腊肠粒再捞匀，形成糕浆。在糕盆上涂上油防粘，倒入上述糕浆，压实，水开蒸30分钟即可。#早餐•2020年5月23日#

2020-05-23