紫米华夫饼

不知道紫米、黑米、血糯米的区别就随便买了包黑米。按照这个配方减糖减油放到面包机里饺子皮模式搅拌，之后发酵一小时。首次尝试的时候因为黏手又加了点粉，成品吃起来太干，完全按照配方中牛奶和面粉的重量再做一次口感比较好。做出来的厚度正好匹配多士炉的宽度，吃之前再加热一下，完美！

2020-05-22