十分美味的酥皮泡芙

没有裱花袋，用勺子挖的，每位泡芙都长得不一样。实在太好吃出锅以后就没照片了🌝
做了两回心得如下：
做面糊要用铁碗或者锅，可以直接上灶加热，陶瓷碗隔水加热你等不到沸腾的…；
拿出来塌了说明烤得不够久，我们家烤箱功率大也要烤够二十分钟，刚上色别拿出来❗❗❗；
放奶油的话要提前打好冷藏一下，等泡芙凉了再放进去不容易化。

2020-05-22