南瓜麦包

#婷子的中式点心笔记#
借地发，记录下这次的方子
中粉400克(雄鹰)
全麦粉100克(王后粗粒)
酵母5克(燕子耐高糖)
南瓜粉20克
水265克
细砂糖5克+木糖醇15克
分面团55克一个，成品很蓬松柔软不拉嘴，但是颜色浅了，下次南瓜粉再➕多10克试试～#晚餐•2020年5月22日#

2020-05-22