花卷/巨松软/简单—5分钟手揉版

方子很好……自己的失误失败了2次……这次是第三次……
第二次按照方子水太多了……太软……没有条纹……减18克水刚好……可能南方地区又是龙舟雨天气……天气湿度大……
第一次没仔细看方子……二次发酵了……整型就不好看了……做好就开蒸……中心交接地方没熟没发起来……#午餐•2020年5月22日#

2020-05-22