椰浆全麦吐司

稍稍改了一下，把红糖换成了蜂蜜，加入了椰浆紫薯馅，为了做这个吐司我又熬夜了，被妈妈骂了，这次我盖上盖子发到了9分满，出炉的一瞬间看到方方正正的样子我顿时睡意全无，可没想到一脱模放在烤网上就扁掉了，非常的软，我以为没熟就又烤了会，除了表皮干了点还是软，擀卷整形的时候脑子可能不清醒，就包了一半馅料，然后只能反复的擀卷了好几遍，结果露馅了，手套膜也没揉出来，看来只有含水量大才能揉出手套膜，但后果会特别黏。
为什么吐司脱模会塌呢？怎样才能烤出直角的样子啊？烤山形的吐司长不高又是什么原因呢？

2020-05-21