凉皮-家庭自制（告诉你自己做更劲道的秘诀）

配方除以3 给后续想做的参考 166g面粉 洗了五遍 沉淀后把水全倒了 倒的几乎只剩粉了 然后加了200ml开水（做的太早了 其实倒的时候温的）所以倒的水是不是开水不重要 用圆皮萨盘和方10寸蛋糕模整的 用披萨盘的要用那个夹子 不然太烫手没法做 我的方形蛋糕模比较高更好转 成品还不错 有弹性 这个分量三口正常吃的饱饱的 我家饭量比较少 还剩了一半

2020-05-21