比棉花还柔软的中种北海道吐司

锡纸盖晚了两分钟，颜色深一点，但是超级软超级好吃！视频看了三遍才开始做的，体会了什么叫手套膜完全扩展，拉丝非常棒！中种的方法很好，省去了一发的时间，而且比较好安排时间。次方不放水，放淡奶油蛋清，奶香味浓郁。一定要手撕才吃出完美的感觉！

2020-05-21