油焖笋

黑乎乎的是笋皮。（焯水时间再稍微长一点，多放油但是也不能太多，笋和冰糖一起放，因为冰糖化得慢，化冰糖的过程笋就软焦了，冰糖10小块左右，酱油一勺鲁花自然鲜，一勺蒸鱼豉油，一勺老抽，春笋两根，冰糖化了放酱油，然后倒一点点水淀粉）

2020-05-21