Sara吐司系列四：100%水量白吐司

第三个作品，应该算是成功的，很软又劲道，喜欢这种微咸的的口感。试了几种面粉，金像的可以，但是揉成团的速度居然不如新良，用随意在超市买的新龙鱼面包粉完败，根本稀的揉不成团😂刚刚买了白燕打算试试。目前使用国产面粉里反而是新良效果最好，成团最快，金像的优点是吸水性很好。然后我有一个想法，如果在里面放一点点谷朊粉，会不会成功概率更高呢？ 最后醒发因为有事情忘了，面团发的太大了，以为没得救，最后还好。不过切面差了点😂

2020-05-20