极限低热量高纤维无蛋可无奶油的无冰渣仿工业冰淇淋（生酮友好）

新冰淇淋机到后吸取部分教训的作品，目前看着最像样口感最好的
当时还不知道文献里说的瓜尔胶黄原胶4：1，加起来0.35g/dL的最佳比例，我大概是每100g的液体里加了0.5g瓜尔胶0.3g黄原胶吧，抗性糊精减少到每100g里用了4g的样子，原方的一半
文献里看来的比例之后再尝试
液体部分是用的www.xiachufang.com/recipe/1095159/
这个
里面的牛奶+淡奶油全部换成脱脂牛奶，柠檬汁我挤了大半个，蜂蜜全换成代糖
味道真的不错

等尝试得更完美了再更新原方=。=

2020-05-20