表白蛋糕

慕斯蛋糕：
200g淡奶油➕15g白糖打至5成发
加入200v酸奶、10g融化的吉利丁液搅拌均匀
倒入模具中冷冻24小时以上
镜面淋面：
150g白糖
100g淡奶油
50g清水
150g葡萄糖浆
煮开之后关火
放入150g白巧克力、15g泡软的吉利丁片
搅拌均匀后静止10分钟，加入色素调出你想要的颜色
（这里的色素是脂溶性色粉）
轻轻搅拌均匀后放至35℃以下
取出慕斯蛋糕，均匀的淋上镜面淋面，放一点金箔装饰就可以啦～
赶快学起来给你的那个他/她做吧❤#表白蛋糕# #520的表白#

2020-05-20