午餐•2020年5月20日

用肥宅之水做的菜，就是一举多得。不用单独炒糖色，也不用额外加糖，最后收汁后的甜度刚刚好，一举多得。

小紫说菜：可乐鸡翅
原料：鸡翅中500g，可乐1听，干香菇50g，葱姜
调料：料酒30ml，生抽15ml，老抽10ml
做法：
1、鸡翅对半斩断，焯烫撇去浮沫控干，干香菇泡发备用。
2、热锅凉油，放入鸡翅小火煸至两面焦黄。
3、淋入料酒、生抽、老抽后炒匀上色。
4、加入一听可乐，放入泡发的香菇，盖上盖子大火烧开，转小火焖煮20分钟。
5、食材软烂后，大火收汁装盘即可。#午餐•2020年5月20日#

2020-05-20