荷花酥……美炸啦！

没做好，总结一下有几个原因，1、油皮揉面筋的时间很长，揉了40多分钟，其间水份蒸发了，导致面皮比较干硬。2、油酥的猪油太多了，面都是稀的不成型，后来又加了低粉进去。3、用刀切的时候不知道切没切到椰蓉，不好掌握

2020-05-20