瑞士卷

为消耗半支奶油+无奈反卷的瑞士卷，总结破皮的原因：1、还没凉透就急着倒扣，结果因为还有热气，皮就粘在油纸上；2、烤的不够透。
另外，卷的时候要一气呵成，天气热～奶油融化的快，不过一进冰箱就又好了 哈哈。

2020-05-19