2020年05月19日

第一次吃土豆球是在科隆一家德式餐厅，配着大猪肘子，烤肠和德国酸菜吃，印象很深刻
前几日复刻了一下，算是成功了

配料
土豆🥔2个
面粉小半碗
盐🧂

做法
1.土豆去皮蒸熟捣成土豆泥
2.加入面粉和少许盐搅打上劲
3.团成鸡蛋大小的团子
4.锅中注水，稍多些，转小火，保持水不沸腾
5.放入团好的土豆球，待浮起后捞出

tips
水千万不要沸腾，容易煮烂

这款土豆球适合做家庭西餐的主食，好味道~

2020-05-19