《江湖菜》下饭菜下酒菜都是它-青椒鸡

很香很好吃，不过我炸的时间久了，肉感不嫩。但是我又想像饭店那种干干的。主要我鸡肉实在太多了，真的不好炸，不过炸过后又缩水了。葱白没有了，所有用剩下的洋葱代替。味道是真的香，就是肉柴了，太难了。谢谢作者的菜谱。抓一下虫，冰糖那里好像没有写香叶和八角。

2020-05-19