午餐•2020年5月19日

因为我是照着别的菜谱做的，但又有不一样所以想了想还是发出来。外观是照着去苏州吃过的#午餐•2020年5月19日# 好人民间小吃家的番茄鱼来的(第三张黑盆的)。可以参考一下～

1.腌:鱼斜切片，盐，白胡椒，料酒，半个蛋清，玉米淀粉
2.炸:巴沙鱼过油捞出
3.煮:豆芽
4.炒:西红柿去皮切丁，少油番茄酱葱姜蒜。加水，放鱼丁、豆芽，淀粉勾芡
5.装饰:大瓷盆，西红柿片，葱绿，白芝麻
6.吃:晓得了吧。

2020-05-19