2020年05月19日

前两次用小高姐的方子都惨败后今天换了知乎上一个四蛋的方子。没有蘑菇顶，蛋糕到时间也都熟了，算是很好的进步。以后估计都用四颗蛋了。但也还是有失败的地方：
1. 气泡很多，怀疑是蛋白打发过度了。下次试试将面糊从高的地方慢慢倒进模具。
2. 脱模脱的太丑了。
路漫漫其修远兮，下次继续努力好了。

2020-05-19