不同模具烤出来的效果不一样

#不同模具烤出来的效果不一样# 我合并制作，所有材料都一样，最后倒入两个模具，放在一个烤箱同一层，烤制温度和时间完全一致，用的4D热风，防止热量不均。在烤箱里两个蛋糕的状态都差不多，变化就在出炉后，一个可以倒扣放凉，一个不行。导致蛋糕最终高度不一致，内层结构差很多，所以选对模具很重要。 #早餐•2020年5月19日#

2020-05-19