马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样

不影响口感的，气孔大而多，是因为搅拌还不够，进锅蒸之前牌子振动还不够多。振好了一定要及时开水上锅蒸，不要停留时间。

2020-05-18