挑战100个面包

【NO 20】牛奶可可吐司
王后柔风500g  可可粉20g 细砂糖90g  盐5g 鲜酵母18g 奶粉20g 牛奶205g 水92g 鸡蛋55g 黄油70g  可可豆35g
今天揉面应该是正好。可能有一丢丢过。面温25.8
可可粉不够了，我还临时出去买了。可可豆也不够。就剩下的用掉吧。今日份面包材料都缺。年中大促快来吧！#晚餐•2020年5月18日# #挑战100个吐司#

2020-05-18