北鼎铸铁锅食谱｜亚麻籽蔓越莓包

第一次做欧包，全程有点忐忑😅酵母用的鲜酵母，前一天晚上冷藏发酵，大概8小时，早上折一次，发酵35分钟，二发32度30分钟，26度20分钟，烤箱是蒸烤箱，但是没有石板，看其他帖子用的铸铁锅盖预热🤣230度蒸汽烘烤45分钟。耐心等了一小时凉了切片，好像还可以，哈哈，外脆内软好像。羽萱妈的方子确实是0失败啊🥰

2020-05-18