雪花鸡淖

这次为了解决多余的蛋清做的。
本来是想放点红萝卜点缀一下，结果胡萝卜忘了提前焯水，导致不得不用长时间等萝卜熟。然后鸡淖就太老了。
一定要注意火候啊！才能达到如白雪一般的松软感。

2020-05-18