面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

用了一个酸奶面包的配方。最近一直在试这个手套膜方子，感觉摔面特别解压！这个吐司有几个问题，第一是面团水量还是小了点。第二个包好黄油没有好好揉面就直接开始摔面。不过出来成品的组织还是比较令人满意的，能稍微拉出丝。先用200度烤了五分钟，之后160度风扇烤箱烤了半个小时，感觉外壳有点硬。里面真的是挺软的了🥰

2020-05-18