椰蓉面包(适合夏季手揉的中种法+水合法)

#周末传统#2020.5.17
又到周末，继续亲手给家人和姐姐们做烘焙。还是用我最喜欢的中种加水合法，真是超级适合夏天使用。
上午做了多多培根的香肠披萨5个，毛毛虫椰蓉面包17个，椰蓉包馅软面包8个。特别加入的燕麦片(搅碎)使面团更有嚼劲，又不失松软。

2020-05-17