小巫私房菜

说明：食材来自京东生鲜，海带丝买回来是熟的，抹了许多盐腌制，鳗鱼也是买的现成的。

海带丝洗干净后，冷开水泡去多余盐分；
翻了翻冰箱里的酱料们，勾兑酱汁，比例如下：
一勺 蒸鱼豉油
两勺 刺身酱油
三勺 陈醋
一勺 日食记油泼辣子（我不太能吃辣，但是海带丝好像没有点辣味又少了点味道）
一勺 李锦记旧庄耗油
两勺 李锦记蒜蓉酱

搅吧搅吧，拌到海带丝里，装密封盒，进冷藏室冰镇。

现在，洗米下锅煮饭。
饭快好时，把鳗鱼段放饭上继续加热。
饭好了以后，把海带丝拿出来，炒一把蔬菜，再倒点桂花酒，掰两个之前冻好的蜂蜜柠檬百香果冰丢进去泡上。

这大概，就是夏天的味道😋
#小巫私房菜#
#晚餐•2020年5月17日#

2020-05-17