北欧古法100%黑麦免揉面包

交作业
～100%黑麦面包～

自制天然酵母+四发

2天一夜完成外形

全程高温烘培

出炉面团中心温度达到96度

特意的发酵过度，
使其产生漂亮的皮孔+树皮纹

坐等两天后的切片看组织。

2020-05-17