视频·60秒教你做道菜

准备食材：猪板油、清水、盐、花椒
（一斤半猪板油，熬出500ml左右的猪油）

1️⃣猪板油焯水，去掉血末

2️⃣锅里倒入一小碗清水（量如视频），加水的目的让成品亮白，不糊。

3️⃣倒入猪板油

4️⃣中小火慢慢熬（多长时间根据你家锅和猪板油质量有关），观察猪板油状态就好。

5️⃣熬制锅里的猪板油变成炸鸡色的猪油渣。

7️⃣哪一个容器，底部加盐和花椒。把猪油过滤倒入。放盐和花椒的目的是增长保质期

放4小时就凝固啦。

猪油炒青菜贼香
猪油渣也可以拌饭

#视频·60秒教你做道菜#

2020-05-17