鱼万万
做过
快手淡奶油稳定剂夏天抹面不易化!
按这个比例,我实际操作的时候有出入,分享给大家我的看法:
1、奶粉是淡奶油的五分之一,要看淡奶油含脂肪量。我用蓝风车要减10克,不然加了奶粉奶油会很干容易油水分离,且裱出得花纹比较粗糙。其他品牌如总统、铁塔应该可以按方子比例。个人觉得用这个方子雀巢也可以打发的很好。
2、关于奶粉,虽然用的淡味奶粉,和比例中的糖结合后还是会很甜,建议放奶粉的话就减糖10克左右。太甜会比较腻。
香是特别香的。
2020-05-17