2020年05月16日

入了一包丸久小山园的若竹抹茶粉，琢磨着做什么东西。第一次尝试了抹茶欧包 ，用糯米粉和玉米淀粉填的麻薯内馅，软软糯糯配上核桃果干。口感层次分明，也不是很甜腻。[色]
丸久的抹茶粉质量确实很好，我用的算一般的层级，粉质很细，没有苦味，有茶味淡淡的清香。因为容易氧化，全程都加盖了锡纸防止氧化变色，出来的颜色也很脆绿。好看！
家里的发酵箱用上了，面包二发的时候基本都能完美长大，开启面包入坑的新世界。[呲牙]

2020-05-16