清香柔软的抹茶红豆吐司

用的普通高筋面粉，所有配料乘以2做了两个450克的吐司，水分太多，白色面团粘的要死，根本无法整形，抹茶粉加了10克，绿色的面团刚刚好，排气没有到位，卷蜜豆的时候没有卷紧，导致烤出来中空很严重。卡士750烤箱，200度预热，180度烤10分钟170度烤20分钟，出炉后上色严重，壳非常硬。
下次做的时候一定要注意以下几点：水量减少20克，排气整形一定要做好，卷蜜豆的时候一定要卷紧，180度预热10分钟，预热好了再放进去，三能低糖吐司盒170度25分钟。  

2020-05-16