空气炸锅蛋糕 戚风（6寸超详细打蛋/脱模步骤）

第二次用这个方子，延长了蛋白打发时间，确保打到干性发泡。空气炸锅的时间也加了5分钟，我是飞利浦空气炸锅，120度40分钟+135度20分钟，最终成品比较满意。还试了试打发淡奶油做抹面，结果发现打奶油比打蛋白还难…好在最终味道很不错，成功！

2020-05-16