手揉面做面包，揉出手套膜

第一步按作者给的水量，可是面粉不成团，我又加了25g的水吧，然后可能是水多了，黏到无法想象。从冰箱拿出来是什么样子，揉完还是什么样子。做的一小时一直粘，放了玉米油好一点，可是融合好了就开始粘手了，表面坑坑洼洼的，烤箱比较小，上面跟底部全糊了，我中途拿出来盖了锡纸，一共烤了22分钟，有一股酸味，和面包店的有差距

2020-05-16