CRÈME BRÛLÉE 法式烤布蕾（焦糖布丁）

第一次就用这个配方，回味无穷！后来也做过其他加了牛奶的方子，始终不如这个嫩滑回味。淡奶油也必须用好的，不然始终会缺了那么点味道，还有必不可少的香草籽！
就是不知道为啥，总是表面有气孔，里面也有孔。之前用160度（不够嫩），现在150度，40分钟，烤盘水还没干。不过已经比上次好很多了。每个人烤箱不一样，还是需要自己慢慢琢磨

2020-05-16