2020年05月16日

一碗李锦记生抽一碗水一块半黄糖又称冰片糖，中火煮开后放整鸡，煮5分钟开了后小火，反复翻滚，浇汁，直到颜色差不多后大火收汁。注意，这次糖多了，下次放半块或一块试试。第二，容易焦，可能糖份高，要不停翻转，不离开锅。总时长约40-50分钟慢炖

2020-05-16