牛奶面包卷 北鼎烤箱食谱

换算成6个，材料0.75，手揉一开始非常粘含水量高的都这样已经习惯，坚持揉到加黄油，然后又揉了一集45分钟的电视剧，期间检查一直膜没有韧性，后来放弃了，不知道什么原因。扔冰箱发酵一夜也意外的没发起来，这跟以往也不一样，难道酵母放少了？用烤箱加热水勉强发酵到两倍大，接下来一切按程序。。。烤出来上色很美但果然是馒头口感。目前还没找到原因，外面阴天又没下雨，室温23度，应该是很适合的

2020-05-16