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南町橘 做过

可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕

用两倍的量做了八寸的。可惜爆开了。但挺好吃。没有可可粉。用了两块43克的德芙黑巧和一块14克的牛奶巧克力。糖减了十克。中层烤了32分钟。有种苦中带甜的感觉。苦味可能是酒60克有点多。因为以前有德芙完全烤不化的经历提前加了点牛奶化成液体搅进去了。下次加可可粉味道应该更浓。和想象的香蕉巧克力味道不太一样,本来以为香蕉味会很浓是那种湿润的口感,但烤得有点干。下次换成牛奶再少烤几分钟试试。

2020-05-16

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