做了几十个，零失败戚风蛋糕

做戚风做到气疯，感觉老是做不好，今天打发蛋白感觉打过头了，本来以为肯定完蛋了，结果居然还可以😝从烤箱拿出来震一下的时候基本没有回缩，口感很绵软，就是上面那层皮有点湿和黏，粘在晾架上了

2020-05-16