外卖第一名，简单在家做|黄焖鸡米饭

做了2次，第一次用砂锅，第二次用的高压锅。比较推荐高压锅的方法，可以还原餐馆黄焖鸡的嫩滑，高压锅只需出气后压10分钟而且不会糊底，高压锅气消后开盖加土豆再中火煮20分钟，汤汁也差不多收好了，最后加青椒小火3分钟。和外面卖的黄焖鸡不分伯仲。

2020-05-16