2020年05月15日

本来揉了面是要做吐司的
心血来潮想要来点不一样
兴起做了肠仔包
方法也很简单
面团按照450g吐司的配方揉到完全拓展
一发室温一小时到两倍大
面团刚好分成6等块
每一团面揉长条形
然后收尾相连形成o字(中间镂空)
火腿肠切横竖切分成4块放到面团中空处压实
二发烤箱35度+一碗热水发至两倍大
表面刷全蛋液  挤上美乃滋酱+番茄酱
烤箱170度预热烤25分钟左右

2020-05-15