烫种大水量柔软拉丝鲜奶吐司&三天不易老化

第一次烤前表面光滑，平炉上火170，下火200，低糖黑色吐司盒烤30分钟！下次下火调为190℃烤！拉丝效果不好，面包组织有沉积！（老师们说是面筋打过，卷的手法不够好造成），期待下次能够改进！！！！！

2020-05-15