鱼小鱼0329 做过 六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单) 奶33.33，糖10，油20，乳化低粉40，稠(有点干了)蛋黄2个（顺滑了）蛋清2，糖20，玉米粉2-3.3320cm高度倒模，微震，150℃，20min 2020-05-15
烤箱里烤2玫，一个上层一个下层，上层颜色如图，下层颜色较嫩如蛋糕体本色。20分钟后，取出上层，下层再烤3～5分钟（用上火）
下层的蛋糕模具底部被烤黄了…
2020-05-15