青椒炒豆腐

可以看图哈，左边是老豆腐，右边是嫩豆腐，不知道老豆腐的盆友们可以了解下😄
老豆腐也叫北豆腐，是用卤水煮出的，较硬，适合炒菜；嫩豆腐也叫南豆腐，是用石膏液做出的，很软易碎，适合煲汤之类的

2020-05-15