塔吉锅鸡

在摩洛哥吃的最后一顿塔吉锅。塔吉锅只是一个烹饪工具，而用塔吉锅烹饪的食物，一律被简单粗暴的命名为 “塔吉锅”。我对塔吉锅食物的感受，刚开始其实ok的，就是平锅乱炖的感觉。但塔吉锅的灵魂，其实是每个烹饪者偏好的调料，每一家都有自己独门的配料配方比例。#塔吉锅鸡# #歪果，异域料理.R#

2020-05-15