潮汕糯米卷

潮汕糯米卷， 地道民间小吃，糯米饭夹杂海鲜干货的香气，真心好吃😋
一、食材
1、五花肉、香菇、糯米，花生、银鱼、虾米、干贝、酱油、胡椒粉、腐皮、芹菜
做法
1、香菇，虾米、银鱼、干贝洗净泡水，糯米提前浸泡四小时
2、煮糯米饭（泡好的海鲜干货水倒进糯米饭一起煮
3、香菇芹菜切碎，五花肉切条
4、起锅下油煸炒猪肉，下香菇虾米银鱼干贝花生翻炒均匀，下一勺酱油，再撒上会胡椒粉，最后撒上芹菜翻炒出锅
5、取一张腐皮，把炒好的海鲜糯米饭平铺卷起，切块，下锅煎至两面金黄即可出锅

tips
1.海鲜香菇等干货泡好的水别倒，➕糯米饭煮起会更香
2、食材的量其实根据自己的需求去➕，我是三把糯米饭，大概两人的量，海鲜干货喜欢的可以根据自己的需求去加下
3、过程中不放盐，本身下的饭量不多，加上海鲜干货食材本身带有沿海味道，香味调味是OK的
4、这种很薄的腐皮我是在本地市场买的，没有的话可以在网上找找看哦
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2020-05-14