有风吹过秋天
做过
酥到掉渣的网红曲奇 牛油小花 媲美珍妮曲奇
挤花奇奇怪怪,味道可可爱爱~
方子特别好,挤🌸特别手残,但不影响吃,更不影响特别好吃哈哈哈
给下次参考的小笔记:把10克水换成了12克牛奶,分一半拌好的饼干泥加了8克法芙娜可可粉,挤🌸:饼干泥很好挤出;口感:超酥,醇香,甜度合适。第一炉直接烤的,有些塌,第二炉,冷藏二十五分钟左右,不太塌。我的烤箱温度:135度二十分钟,125度10分钟,闷五分钟(这个其实是因为看错温度,但烤出来意外地好,一出烤箱就感觉酥,晾凉后又脆又酥)
2020-05-14